Offshore Supervisor De Projeto Bilingue Netvagas
Netvagas
Office Location
Full Time
Experience: 5 - 5 years required
Pay:
Salary Information not included
Type: Full Time
Location: All India
Skills: Administrao da Hotelaria, Gesto de Estoque, Recebimento de Mercadorias, Controle de Cardpios, Superviso de Cozinha, Coordenao de Equipes, Normas da ANVISA, Gesto de Limpeza, Treinamento de Equipe, Avaliao de Desempenho, Inventrio de Produtos, Controle de Alimentos, Controle de Desperdcio, Auditorias de Processos
About Netvagas
Job Description
Responsabilize-se pelos processos de administrao da hotelaria em atendimento e satisfao do efetivo embarcado da unidade de trabalho, de acordo com as normas e procedimentos adotados pela empresa e auditoria interna nas dependncias do cliente (embarcaes/plataformas). Acompanhe todo movimento do estoque em todas as reas da unidade de trabalho, verificando diariamente o mesmo e planejando os consumos dos produtos de acordo com suas respectivas datas de validades para evitar descarte desnecessrio. Tambm de sua responsabilidade o desempenho em relao aos limites de consumos estabelecidos pela empresa, traduzindo em custos. Receba e armazene todas as mercadorias recebidas no rancho seguindo os padres PVPS, confirmando o recebimento das mercadorias enviadas nos ranchos peridicos. Controle e cheque os cardpios diariamente para manter o cardpio padro, acompanhando os mesmos pr-estabelecidos e suas fichas de preparao quando aplicvel. Realize visitas obrigatrias cozinha em horrios especficos para superviso da limpeza, arrumao e organizao de equipamentos e utenslios. Coordene as equipes para garantir a organizao e pontualidade das refeies e lanches, verificando a limpeza do refeitrio antes, durante e aps o servio. Acompanhe a separao, pr-preparo e preparo das carnes, cumprimento de normas da ANVISA, verificao e controle de temperaturas dos alimentos e equipamentos. Crie listas de tarefas para os subordinados referentes limpeza a ser efetuada diariamente, semanalmente e mensalmente. Realize diariamente o DDSMS, orientando os funcionrios em normas de higiene, SMS e procedimentos operacionais, desenvolva e treine sua equipe, mantendo a disciplina e harmonia. Mantenha sua equipe informada com datas de embarque e frias, incluindo a passagem de informaes gerais para equipes embarcando. Realize avaliao de desempenho dos profissionais de sua equipe embarcados e envie periodicamente os RDHs/FATURAS por e-mail. Realize inventrio de todos os produtos enviados pela empresa, controle de sada diria dos alimentos, desperdcio, validade e implantao de auditorias dos processos offshore. Requisitos: - Graduao em nvel superior completo, preferencialmente em nutrio ou gesto de pessoas. - Desejvel ingls fluente.,